Ghimbir, 100 g

Ghimbirul contine complexul vitaminic B (B1, B2, B3, B5, B6, B9) vitamina C, vitamina E, minerale (calciu, fier, fosfor, zinc, magneziu, potasiu, sodiu) si gingerol, ca substanta activa. 

Utilizare:
In scop culinar:
Se folosește la prepararea diferitelor dulciuri, în combinații cu cremă sau cereale, salate de crudități, produse de panificație și patiserie, compoturi, orez sau griș cu lapte.
Se foloseste în alimentație drept condiment picant pentru aromatizarea mâncărurilor și băuturilor.
In scop terapeutic:
Ceaiul de ghimbir este un bun remediu în răceli, fiind un calmant ideal pentru inflamațiile gâtului, sinuzite, răgușeală, febră, eliminare de mucozitati și congestii respiratorii.

Beneficii:

• ajută la netezirea epidermei și la eliminarea ridurilor fine, datorita substantei active: gingerol;
• are efect tonic și afrodisiac;
• are acțiune energizantă;
• contribuie la reglarea nivelului de colesterol;
• ajută la prevenirea și tratarea grețurilor cauzate de mișcare și calmează amețelile;
• contribuie la scăderea temperaturii in caz de febră; 
• este foarte eficient pentru o digestie sănătoasă, ajutând la descompunerea proteinelor, pentru a elibera stomacul și intestinele de gaze.