Soia granule, 250 g

Principalele elemente nutritive din soia sunt:
Antioxidantii din soia contribuie la protejarea vaselor de sange, a inimii si a sistemului circulator, in general. Acestia scad intensitatea simptomelor cauzate de menopauza, consumul de soia fiind recomandat femeilor mature.
Fitonutrientii din soia (genisteina, daidzeina si glyciteina) sunt trei substante continute de soia cu efect similar cu cel al estrogenului, fiind considerate estrogeni de natura vegetala.
Proteinele din soia se gasesc in cantitate similara cu cea pe care o gasim in carne, soia fiind foarte apreciata printre vegetarieni.
Carbohidratii si grasimile din soia imbunatatesc sistemul digestiv si previn instalarea constipatiei. Grasimile nu contin colesterol, ba dimpotriva, contribuie la reducerea nivelului acestuia din organism.
Vitamina A, vitamina B1, vitamina B2, vitamina C, vitamina D, vitamina E, aminoacizi esentiali, protide, lipide, saruri minerale, glucide, enzime, lecitine.
Isoflavonoidele sunt compusi controversati care ajuta la protejarea organismului impotriva aparitiei bolilor cardiovasculare.
Acidul fitic ajuta in lupta cu diverse afectiuni, dar poate avea si un efect negativ, prin diminuarea procesului de absorbtie a unor minerale. De aceea, se recomanda a nu se consuma in exces soia in alimentatie.
Saponinele se gasesc si in fasole, mazare sau quinoa si pot da un gust amar mancarii. Se spala bine boabele inainte de gatire.
Din punct de vedere nutritiv, soia contine: 36%proteine, 30% carbohidrati, 20% grasimi sanatoase si 9% apa.

Mod de preparare: 
Granulele de soia se fierb circa 15 minute in apa. Se poate adauga sare sau alte condimente, dupa gust. Dupa fierbere, se strecoara si se preseaza pentru a elimina surplusul de apa, apoi se pot adauga ca ingredient in tocanite, mancaruri cu legume, mancaruri cu orez, sosuri, aspic etc.

Produs nemodificat genetic.
Tara de origine: Serbia.

Prezentare:
250 g