Seminte de Susan, 100 g

Susanul (Sesamum indicum) este o plantă din familia Pedaliaceae, cu flori albe si tulpină frunzoasa care poate atinge chiar și un metru și jumătate înălțime. Inca din antichitate se considera ca semințele de Susan prelungesc tineretea si ofera forta si vitalitate organismului, efectele lor benefice fiind inca de pe atunci recunoscute și valorificate de catre om.

Beneficii:
Semintele de Susan conțin grăsimi mononesaturate care ajuta la reglarea tensiunii arteriale, contribuie la scaderea nivelului crescut de colesterol rău (LDL) și ajuta la curațarea vaselor de sânge de sedimentele grase si astfel, inima este protejată de boli precum ateroscleroza, iar circulația sângelui este îmbunatățită. 
Semintele de Susan contin zinc care stimulează creșterea densității oaselor și ajută la mentinerea sănătatii sistemului osos. Un studiu recent a demonstrat o corelație directă între deficiența de zinc și osteoporoza din zona soldului și a coloanei vertebrale.
Semințele de Susan contin calciu care este un mineral esențial pentru mentinerea sănătatii oaselor și pentru prevenirea afecțiunilor sistemului osos.
Semintele de Susan contin cupru care actioneaza caa un antiinflamator. Artrita reumatodidă este o afecțiune care se manifestă la nivelul articulațiilor. În general, această boală apare după vârsta de 40 de ani însă, pentru a o preveni se recomanda consumul regulat de semințe de Susan pentru a sustine sănătatea articulațiilor.
Semintele de Susan contin magneziu. Datorită magneziului și a altor elemente nutritive ale susanului s-a demonstrat că prin consumul acestuia se poate combate diabetul. Cercetările au concluzionat că înlocuirea uleiului comestibil clasic cu uleiul de Susan este o alegere benefica pentru persoanele diabetice hipertensive.

Mod de consum:
Se pot consuma ca atare (măcinate, pentru a avea o mai bună absorbție) sau sub formă de făină, lapte ori pastă care pot fi adaugate în salate si în diverse alte rețete culinare. La micul dejun, o gustare cu iaurt, semințe de In și seminte de Susan poate oferi organismului energia necesara pentru prima parte a zilei și, în același timp, ajuta si la îmbunătățirea digestiei. 

Prezentare:
100 g