Fructe uscate- Goji, 90 g

Goji sunt fructe bogate în antioxidanți, carotenoide, vitaminele A, C, B, minerale (calciu, potasiu, fier) și polizaharide. Au beneficii variate pentru corp și minte și sunt ideale în carențele de vitamine și minerale. Ajută la menținerea sănătății oculare datorită conținutului mare de vitamina A. Protejează și mențin sănătatea pielii, prin conținutul de beta-caroten. Alte beneficii ale goji: încetinesc procesul de îmbătrânire, întăresc sistemul imunitar, îmbunătățesc circulația sanguină, revitalizează organismul. Pot fi consumate ca atare, sub formă de ceai de goji, adăugate în cerealele cu lapte, în prăjituri.

Beneficii ale fructelor de goji:

Atunci când includem în alimentația noastră goji, beneficiile pe care le conferă organismului pot fi observate cu ușurință. Astfel, deși este un fruct de dimensiuni foarte mici, goji are o mulțime de proprietăți atât nutritive, cât și medicinale, terapeutice. Iată în continuare câteva dintre beneficiile sale:

• îmbunătățesc funcția sistemul imunitar prin intermediul antioxidanților care luptă împotriva stresului oxidativ, prevenind îmbolnăvirea. Fructele de goji sunt situate pe primele poziții ale scarei ORAC, având o capacitate foarte mare de absorbție a radicalilor liberi ai oxigenului.

• mențin sănătatea oculară – conținutul bogat de carotenoide, vitamina A și, în special antioxidantul zeaxantină, reduc riscul de degenerescență maculară și îmbunătățesc sau mențin sănătatea ochilor.

• energizant și nutritiv datorită conținutului bogat de carbohidrați și proteine. Favorizează recuperarea convalescenților și combat sindromul de oboseală cronică.

• reduc nivelul de colesterol și stabilizează glicemia

• regenerant – antioxidanții din fructele de goji încetinesc procesele de îmbătrânire, prin acțiunea pe care o au împotriva radicalilor liberi.

• acțiune antitumorală – conform unor studii științifice, extractul din fructele de goji este asociat cu o acțiune antitumorală eficientă, datorită compusului numit beta-sisterol, dar și flavonoidelor precum quercitina și kaempferol-ul.

• conferă sănătate inimii și sistemului cardiovascular – reglează tensiunea arterială și previne riscul apariției bolilor cardiovasculare.

• contribuie la detoxifierea ficatului

• menține sănătatea pielii – în special datorită conținutului bogat de beta-caroten și a altor antioxidanți care împiedică deteriorarea colagenului de la nivelul pielii. Totodată, protejează pielea de efectele nocive ale razelor UV.

• cresc libidoul și fertilitatea – în special frunzele, dar și fructele de goji

• contribuie la scăderea în greutate – îndeosebi sucul de goji, asociat cu o alimentație adecvată și exerciții fizice, sau fructele, consumate între mese, ca o gustare ce conferă sațietate.

• contribuie la buna funcționare a sistemului digestiv

• îmbunătățesc calitatea vieții, conferă o stare de bine – consumul de goji conferă mulțumire, stare de calm și combat depresia și anxietatea.

• facilitează un somn odihnitor

Modalități de a consuma goji:

Fructele de goji sunt alegerea potrivită pentru un strop de culoare, savoare și aromă, adăugate în alimentația ta. Poți consuma fructe proaspete de goji, suc de goji sau goji deshidratat.

Goji deshidratat poate fi mâncat ca atare, ca o gustare rapidă între mese, împreună cu nuci, migdale, caju, alte semințe sau cu fructe precum merele.

Totodată, poți consuma goji la micul dejun, adăugând fructele deshidratate la cerealele cu lapte, în iaurt, în suc. Poți pune goji și în compoziția smoothie-urilor, a shake-urilor, în orice tip de băutură caldă, precum ciocolata caldă.

Goji se potrivește și rețetelor favorite de prăjituri, brioșe, tarte, chec sau în budinci. Nu uita să le hidratezi câteva minute în apă fierbinte pentru a se înmuia și apoi adaugă-le la desertul preferat.

O variantă mai creativă de a consuma goji presupune să îl adaugi în supe sau salate.